2月14日まで 柏タカシマヤ 本館地下2階で行われているショコラフェス
『アムール・デュ・ショコラ』の会場で
ご当地ショコラの紹介＆シェフトークショーがなるみんがMCで開催されます。
時間：1回目 14：00〜（約20分）
2回目 15：00〜（約20分）
会場：本館地下2階『アムール・デュ・ショコラ』の会場内
主催：柏タカシマヤ（〒277-8666 柏市末広町3番16号）
☆流山市東初石 Les Temps Plus （レ タン プリュス）
☆我孫子市天王台 FIGUIER（フィギエ）
司会：コズミック☆倶楽部 なるみん
※只今、柏タカシマヤの公式サイトで「いいものみ〜つけた！」チョコの取材記事を掲載中！！
〜シェフの紹介〜
Les Temps Plus （レ タン プリュス）
オーナーシェフ
熊谷 治久 (くまがい はるひさ)
プロフィール
武蔵野調理師専門学校卒業後、「グルメ洋菓子店」で3年、「パティスリードゥ シェフ フジウ」で4年半、「オーボンヴュータン」で3年半の修行を積む。
その後1年間渡仏。ロレーヌ地方「フランクケストナー」とパリの「パトリックロジェ」にて経験を積み、帰国。
帰国後、再び「オーボンヴュータン」にて河田勝彦氏の右腕として2年半勤める。
2012年 流山おおたかの森で「パティスリー レ タン プリュス」オープン。
2015年 10月 柏高島屋内に２号店をオープン。
FIGUIER（フィギエ）
オーナーシェフ
菅原 正雄
プロフィール
25歳の時に、茨城県龍ケ崎市「洋菓子の店アルブル」に勤め
2008年 渡仏し pâtissière sadaharu AOKI Parisに勤める。
帰国後、六本木ミッドタウン店経て、
東京都江戸川区の名店、PATISSERIE LE AMARETTOに勤め、
独立の為、2013年「洋菓子の店アルブル」オーナーパティシエに就任する。
2015年千葉県我孫子市天王台にてpâtissière FIGUIERをオープンし現在に至る。